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汤饭??

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韩国传统又地道的平民饮食―汤饭,是将米饭倒入汤内混合着一起吃的一种韩国代表性主食料理,是韩国人日常的餐食,也是餐馆中最常见的。汤饭的种类很多,韩国各地的汤饭一般都是当地的特色名吃,其中如大家最熟知的米肠汤饭,釜山的猪肉汤饭、含有大量黄豆芽的全州黄豆芽汤饭、米饭和汤分开的牛血汤饭套餐等,牛肉汤饭等都非常有名。

米肠汤饭(????)
是最大众化的料理,一般韩食堂都有,热气腾腾的汤配上米肠和猪肉,清淡不油腻,吃前随自己口味加入辣酱、咸虾酱调味,米饭泡著汤吃,暖和又美味。

材料:
猪头肉,米肠,青椒、红椒,大蒜,大葱,洋葱,大蒜、生姜。

黄豆芽汤饭
是一款黄豆芽和米饭为主材的韩国汤饭。国人很能接受。传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

材料:
鲥鱼﹐黄豆芽﹐葱﹐蒜﹐芝麻﹐辣椒面﹐香油﹐酱油﹐虾酱等

猪肉汤饭
是釜山的特色美食之一,在高汤中加入猪肉片,食客根据自己的喜好加入韭菜、虾子酱、辣椒等调出自己喜欢的味道,最地道的吃法是把米饭倒入汤中,连汤带饭一起吃,省事又营养美味。

材料:
猪肉,葱,韭菜,虾酱,辣椒酱等

特点:
汤饭是韩国人日常的大众化餐食,充分保留了汤的原材料的原汁原味是汤饭的一大特色。汤饭价格便宜,热气腾腾,上桌快,尤其在冬天吃的时候既暖和又舒服。味道浓郁,小火煮炖,汤色鲜美,汤汁和米饭的香气融合在一起,让人欲罢不能,口水欲滴。

食用方法:
汤饭的内容,可以根据自己的喜好进行调整。吃前随自己口味加入辣椒酱,虾酱,盐,胡椒等调味,汤汁将米饭泡到入味,一起食用独具风味。

价位:
5,000~7,000韩元


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